Şehriyeli Domatesli Pilav Tarifi (4 Kişilik)

Bu makalede, lezzetli ve doyurucu bir şekilde hazırlayabileceğiniz 4 kişilik şehriyeli domatesli pilav tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şehriyeli domatesli pilav yapımı için gerekli malzemelerin listesi şu şekildedir:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şehriye
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber
• Yarım demet maydanoz

Malzemelerin miktarları tarife göre ayarlanabilir. Domatesli pilavın lezzetini artırmak için taze ve kaliteli malzemeler tercih etmek önemlidir. Hazırsanız, şimdi malzemeleri hazırlayarak tarife başlayabiliriz!

Hazırlanışı

Şehriyeli domatesli pilav yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemeleri tezgahınıza sıralayın. Bu adım, yemek pişirme sürecinde size büyük bir avantaj sağlayacaktır. İlk olarak, geniş bir tencereyi ocağa alın ve içerisine bir miktar sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte altın rengini alana kadar kavurun. Şehriyelerin kavrulma sürecinde sürekli karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Şehriyelerin altın rengini aldığı noktada rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu salıp kıvam alması için birkaç dakika pişirme işlemine devam edin. Ardından, pirinci yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. Pirinçlerin yağ ve domatesle güzelce buluşması için bir süre kavurun.

Pirinçlerin üzerini kapatacak kadar sıcak suyu tencereye ilave edin. Tuzunu da ekleyerek karıştırın ve pilavın suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakın. Demlenme süresi, pilavın lezzetini zirveye çıkarmak için oldukça önemlidir.

Demlenme süresinin ardından pilavı servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Şehriyeli domatesli pilavınız hazır! Bu nefis pilavla sofralarınızı renklendirecek ve sevdiklerinizi lezzete doyuracak bir tarif olduğunu garanti edebilirim.