Baharatlı Mercimek Pilavı Tarifi (4 Kişilik)

Baharatlı Mercimek Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu pilav, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık tüketildiğinde damakları şenlendirir. İşte, dört kişilik baharatlı mercimek pilavı tarifinin detayları:

Malzemeler

Mercimek pilavı tarifinin lezzetli ve besleyici olabilmesi için gerekli malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemlidir. İşte baharatlı mercimek pilavı için gereken malzemelerin listesi:

• Mercimek: 1 su bardağı
• Pirinç: 1 su bardağı
• Soğan: 1 adet
• Tuz: İsteğe bağlı
• Karabiber: İsteğe bağlı
• Kimyon: 1 tatlı kaşığı
• Zeytinyağı: 3 yemek kaşığı
• Su: 2 su bardağı

Baharatlı mercimek pilavı için temel malzemelerin yanı sıra, lezzet katmak için isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanılabilir. Malzemelerin doğru ölçüleri ve dengeli bir şekilde kullanılması, pilavın lezzetini ve kıvamını belirleyen önemli bir faktördür. Bu malzemelerle hazırlayacağınız baharatlı mercimek pilavı, sofralarınıza lezzetli bir alternatif sunacak.

Yapılışı

Baharatlı mercimek pilavı yapımı oldukça kolay ve lezzetlidir. İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını alıp doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmayı unutmayın, çünkü bu pilavın lezzetini artıracak en önemli adımlardan biridir.

Ardından yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ve pirinci ekleyin. Baharatlarınızı da bu aşamada ekleyerek tüm malzemeleri bir arada kavurun. Karabiber, kimyon, ve tuzun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Baharatların buharlaşması, pilavınıza eşsiz bir aroma katacaktır.

Sonrasında tencereye suyu ekleyin ve karıştırın. Pilavınızın suyunu çekmesi için kısık ateşte pişirmeye bırakın. Bu aşamada tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın, çünkü pilavın kıvamını tutturması için bu adım oldukça önemlidir.

Pilavınız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlenme süreci, pilavınızın tüm aromaları içine çekmesi ve kıvamını bulması için gereklidir. Bu aşamada pilavınızı karıştırmayın, sadece dinlenmeye bırakın.

Son olarak, baharatlı mercimek pilavınızı servis yapmaya hazır hale getirin. Üzerine taze maydanoz veya limon dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!