Nohutlu Basmati Pilavı Tarifi (4 Kişilik)

Bu makalede, lezzetli ve besleyici bir nohutlu basmati pilavı tarifini paylaşacağız. Hem kolay hem de doyurucu olan bu tarif, 4 kişilik bir öğün için uygundur.

Malzemeler

Malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:

• Basmati Pirinci: 2 su bardağı
• Nohut: 1 su bardağı (haşlanmış)
• Soğan: 1 adet
• Taze Yeşil Biber: 2 adet
• Taze Kişniş: Bir avuç
• Tuz: İsteğe bağlı
• Karabiber: İsteğe bağlı
• Zeytinyağı: 3 yemek kaşığı
• Su: 3 su bardağı

Yapılışı

Pirinci yıkamak için bir kabın içine alın ve bol suyla yıkayarak nişastasını temizleyin. Ardından süzün ve kenara alın.

Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Taze yeşil biberleri de aynı şekilde doğrayın ve bir kenara ayırın.

Bir tencere veya pilav yapmak için uygun bir tava alın. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Doğradığınız soğanı tavada pembeleşene kadar kavurun.

Pembeleşen soğanın üzerine doğradığınız taze yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Biberler de hafifçe yumuşayınca pirinci tavaya ekleyin.

Pirinçleri kavurarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Ardından nohutları ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

Son olarak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Pişen pilavı ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış taze kişnişleri serpip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!